Mittagsmenu
Mittwoch – Freitag | 11 – 14 Uhr | 12 Euro
11. – 13. April
Mittwoch
Großer Salat | Buratta
Weiße Schokomousé | Rhabarberkompott
Cappuccino oder Espresso
Donnerstag
Minestrone
Hirschragout | Fusilli
Cappuccino oder Espresso
Freitag
Kartoffelsuppe
Fish & Chips | Remoulade
Cappuccino oder Espresso
MITTAGS & ABENDS
….hier erwartet Sie neben festen Standards alle 2-3 Monate eine neue Karte, welche vor allem saisonale Produkte mit verschiedenen Spezialitäten in den Vordergrund stellt. Wir wünschen Ihnen eine ausgezeichnete Wahl und natürlich einen guten Appetit!
VORSPEIS'
Grüner Salat
Barrique-Apfel Vinaigrette
4 (klein) | 6 (mittel) | 8 (groß)
Rinderkraftbrühe
│ Tageseinlage │
6
Ziegenkäse
Portweinfeige │ Kohlrabi Chutney │ Kürbiskerne │ Babyleaf Salat
12
Vorspeisenvariation
│ Tagesempfehlung │
11
HAUPTSPEIS'
Original Wiener Kalbsschnitzel
mit Salat │ Kalbslende │ Bratkartoffeln
22
Ochsenbackerl sous vide
Bouillongemüse │ Kartoffelstroh │ Jus
18
Perlhuhnbrust
Erbsenkräuter Risotto │ Kerbelespuma
17
Durocschweinelende
Kartoffelstampf │ Geräucherte Paprika │ Schwarzbierjus
19
Veganes Sonnenweizenrisotto
Fenchelsamenkrokant │ Knackiges Gemüse │ Hefeflocken │ Pesto
15
Zander
Selbstgemachte Kartoffelnocken│ Tomatenpesto │ Kräuterkruste │ Parmesanschaum
18
Frische Spaghetti
mit tranchierter gebratener Kablslende │ Kräuter│ Kirschtomaten │ Rucola
21
Bayerischer Wurstsalat
Lyoner │ Brot
7
Schweizer Wurstsalat
Lyoner│ Emmentaler│ Brot
8
Gemischte Brotzeitplatte
12
NACHSPEIS'
Maxlrainer Weißbiertiramisu
8
Selbstgemachter Kaiserschmarrn
Zwetschgenragout
10
DEGUSTATIONS MENÜ
saisonal
Amuse Bouche
Ziegenkäse
Portweinfeige │ Kohlrabichutney │ Kürbiskerne │ Baby Leaf Salat
Rinderkraftbrühe
│ Tageseinlage │
Zander
Selbstgemachte Kartoffelnocken │ Tomatenpesto │ Kräuterkruste
oder
Ochsenbackerl
Bouillongemüse │ Pastinakenstroh
Maxlrainer Weißbiertiramisu
Petit four
auch unseren jüngsten Gästen bieten wir ein Menü...
Amuse Bouche
Kalbsschnitzel
Pommes
Vanille Eis
Smarties
13
Vom Dinner alloa bis zum Event für vui Leutl nehmen wir Reservierungen jederzeit über unser Formular entgegen. Gerne können Sie auch (kurzfristig) telefonisch reservieren: 08061 8342